Camilo Lapointe-Nascimento

Camilo Lapointe-Nascimento, un jeune chef au parcours remarquable, a su conquérir le monde de la gastronomie avec brio. En tant que membre fondateur de la compagnie Menu Extra, il a insufflé une dose d'innovation et de créativité à la scène culinaire montréalaise. En 2020, Camilo devient le plus jeune gagnant de l'émission Les Chefs, démontrant ainsi sa maîtrise culinaire et son charisme sur la scène télévisuelle. 
De plus, son talent exceptionnel lui a valu le titre de premier québécois à remporter la prestigieuse compétition culinaire Hawksorth Young Chef Scholarship. Dans cette conversation passionnante, nous avons le privilège d'explorer le parcours de Camilo, de découvrir les défis qu'il a surmontés et les succès qu'il a remportés. 

Bonne écoute !

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Rodolphe Bouille

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HORODATAGE

(00:00) - Intro
(00:41) - L'audio visuel et le bmx
(02:27) - Stanley Kubrick
(05:17) - Enfance et adolescence 
(11:30) - Cégep 
(14:25) - Premier emploi en restauration 
(18:30) - Début de la passion pour la cuisine et la restauration 
(20:20) - ITHQ
(25:30) - M. Mme.
(27:35) - Le Mousso 
(32:45) - Hawksorth Young Chef Scholarship
(43:41) - Les Chefs
(51:09) - Menu Extra
(1:00:50) - Youtube
(1:06:40) - Cult Nation
(1:11:10) - Matty Matheson et Action Bronson
(1:17:50) - Sobriété 
(1:24:15) - Moment of Truth - Gang Starr
(1:26:55) - Un mot pour la jeunesse